Alice Landでは産地や持ち主の方の顔がわかるものにこだわり
使用許可をとって食品を製造加工することを創業当初から大切にしてまいりました。
今回も荒れた竹林の現状を教えていただくことからお話がスタートし
持ち主の方のお声を聞き、
少しでもその場を美しくしていこうとお掃除を始めたTAKETOさんとのコラボにてこの竹塩の事業はスタートいたしました。
Alice Landとしては竹塩を１から手作業で作ることが２０年先のビジョンとして設定していた夢でした。
今回素晴らしいご縁によって、２０年早まきで実現した念願の竹塩が世界中の皆様のお手元に毎月届けられる喜びをかみしめて大切にお届けいたします。
早朝、竹林へ向かい竹から選び、切って運ぶ。
薪を割り、火の番を一日中片時も目を離さずに行う。
大地の声
火の声
海の声
風の声
、、、
自然界の四大元素全てと繋がり
文字どおり手塩にかけて完成したこのお塩は、お食事の邪魔をせず素材の味を引き立てる繊細さと純度の高さが特徴です。
日本の竹と日本の海のお塩とのエネルギーのハーモニーをぜひお楽しみください＾＾
愛をこめて。
株式会社Alice Land
成田愛子
＊
近年、「竹害」と言われる竹ですが、その可能性は無限大です
水分をたくさん含んだ時期に焼いた「竹塩」
AliceLandさんとの特別なコラボレーションだから生まれたこの特別な「たけしお」を五感でお愉しみいただければ幸いです
TAKETO
小室祐平
＊＊＊
おすすめの使い方
1.そのまま食べる。瞑想前後やお酒のおつまみにもぜひどうぞ＾＾
2.朝一番のお白湯にひとつまみ入れて飲む◎
3.お肉や鮮魚、天ぷらなどに添えて。
4.毎日のお料理に♫炒め物や、サラダにそのままかけても＾＾
5.お米を炊く時に少量入れてみる♫ご飯に甘味が出るのでお弁当など冷めた時でも美味しくいただけます
6.お茶漬けの味つけに
7.玄米や白米でおむすびに
ぜひお試し下さい＾＾
おひとつおひとつ、心をこめて丁寧につくっております。
＊＊＊
【食品】いろはしお・竹塩 (25g)
毎月「い」「ろ」「は」、、、と続いていくナンバリングにておひとつずつ届きます。
販売者：株式会社Alice Land
東京都世田谷区北沢2-28-2深澤ビル2F
製造所：東京都世田谷区下馬３丁目３８−２ Kolm吉田翼
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